Louis Alban IGP OC Blanc 75cl.

Ce blanc 95% chardonnay et 5% chenin est fruité et équilibré. Servir autour de 15°. A déguster à l’apéritif ou en accompagnement de poissons gras, de viandes blanches en sauce ou de fromages à pâte molle.

Vinification : Macération pelliculaire de quelques heures à basse température, puis pressurage pneumatique délicat. 

Débourbage et fermentation alcoolique sous contrôle de température en dessous de 18°. Fermentation contrôlée et lente.

Dégustation : Robe brillante de couleur jaune clair aux reflets or vif. Le nez est délicat, mélange de senteurs florales et fruitées à la fois. 

Bouche ample et harmonieuse avec une jolie fraicheur.